Il maxi dolce è stato presentato alle Murate, anteprima de ‘La settimana del fiorentino’
Riceviamo e pubblichiamo.
Misura 2,4 metri per 1,8 e per cucinarla si è reso necessario un forno industriale: la più grande schiacciata alla fiorentina del mondo è stata presentata stamani, 5 marzo, alle Murate di Firenze, per poi essere offerta ai tanti partecipanti, tra cui lo youtuber WikiPedro.
L’evento anticipa e lancia ‘La settimana del fiorentino’ – in programma dal 21 al 27 marzo – ed è stato ideato dal Consigliere comunale delegato alla fiorentinità e alla promozione delle tradizioni Mirco Rufilli, grazie all’associazione culturale Bang! e all’agenzia di comunicazione Galli Torrini in collaborazione con il Quartiere 1 e il sostegno dell’Assessore Gianassi.
La maxi schiacciata alla fiorentina è stata preparata da Forno mega in collaborazione con Conad Firenze.
Ha detto l’Assessore al commercio e alle attività produttive Federico Gianassi:
La schiacciata è uno dei simboli della pasticceria fiorentina e fa parte di una tradizione che amiamo e che è molto apprezzata anche dai visitatori.
Presentare la più grande del mondo è una bella iniziativa per valorizzare uno dei nostri prodotti più autentici e genuini.
Ha aggiunto il delegato alla fiorentinità e alla promozione delle tradizioni Mirco Rufilli:
Dopo il panino al lampredotto più grande del mondo del 2019 abbiamo pensato insieme a Bang e Conad di valorizzare un altro simbolo di fiorentinità, la Schiacciata alla Fiorentina, che resta un’eccellenza cittadina con riconoscimenti nazionali.
Valorizzare i nostri prodotti tipici vuol dire ricordare ciò che siamo, e quale miglior luogo delle Murate dove sembra sia nata?
