Il 30 agosto a Sermoneta Scalo (LT) degustazione di 10 grandi oli extravergine d’oliva inframezzate a 10 affabulazioni sul cibo
Riceviamo e pubblichiamo.
Giovedì 30 agosto, dalle ore 18:00, a Sermoneta Scalo (LT), presso l’Agriturismo “La Valle dell’Usignolo”, si terrà ‘Frammenti di un discorso odoroso’, una degustazione guidata ed informata di 10 “grandi oli” extravergini d’oliva di qualità, sia italiani che internazionali, a cura dell’esperto di analisi sensoriale Giulio Scatolini e del Presidente del Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina Luigi Centauri.
Sarà un interessante momento di confronto tra assaggiatori ed appassionati di EVO a circa 10 mesi dall’inizio dell’ultima campagna olearia.
Si legge nella nota di presentazione dell’evento:
Il titolo dell’iniziativa prende spunto dal famoso libro di Roland Barthes ‘Frammenti di un discorso amoroso’ come quest’opera in apparenza frammentata in tanti capitoli e argomenti è in realtà organicamente collegata alle varie sfaccettature e tematiche dell’amore, così la serata proposta sarà incentrata sulle varie tipologie di cultivar e di olio inframezzate ad affabulazioni e suggestioni sul cibo: non è infatti l’olio il “trait d’union” di qualsiasi tipologia di food?
Agli assaggi seguirà una cena dedicata alle eccellenze culinarie del territorio pontino con menù di prodotti tipici locali, primo, secondo e contorno, un aperitivo a base di pane caldo e spuma all’olio extravergine di oliva e per dolce un panino gelato all’olio extravergine di oliva.
Per partecipare è obbligatoria la prenotazione fino ad esaurimento posti.
Per informazioni:
329-109 9593 – capol.latina@gmail.com
Parte del ricavato verrà destinato alla realizzazione della nuova Sala panel del CAPOL nel Consorzio ASI Latina.
